Diana Gantner absolvierte ihre Schauspielausbildung an der Theaterakademie Köln und begann ihre Bühnenlaufbahn am Theater der Altstadt Stuttgart. Es folgte ein Festengagement an der Württembergischen Landesbühne Esslingen, bevor sie sich als freischaffende Schauspielerin etablierte.
Engagements führten die gebürtige Cannstatterin unter anderem zum Theatersommer Ludwigsburg, an die Komödie Wuppertal, das Kammertheater Karlsruhe sowie an das Theaterschiff Stuttgart. Mit großer Spielfreude bewegt sie sich zwischen klassischer Komödie, Schauspiel und Familientheater. Dem Publikum der Schauspielbühnen Stuttgart ist sie aus Produktionen wie „Monsieur Claude und seine Töchter“, „Die Wunderübung“, „Willkommen bei den Hartmanns“, „Cyrano de Bergerac“, „Das Fräulein Wunder“, „Die kleine Hexe“und „Bei mir warst du schön“. Darüber hinaus übernahm sie mit „Heidi“ erstmals auch die Regie für eine Produktion der Schauspielbühnen Stuttgart. Mit „Die Drei von der Tankstelle“ und „Die 39 Stufen“ wird sie in der Spielzeit 2026/2027 zu sehen sein.
Neben ihrer Arbeit auf der Bühne ist Diana Gantner seit vielen Jahren eine gefragte Sprecherin. Sie arbeitet für Synchronisationen, Hörspiele, Hörbücher, Imagefilme und Werbeproduktionen sowie für den SWR und ist regelmäßig in Film- und Fernsehproduktionen zu sehen, unter anderem in der Krimiserie „SOKO München“.
Aktuelle Produktion: „Das Fräulein Wunder“